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知らないと恥をかく?料理用語「アミューズ」って何? - ぐるなび ... - アミューズ

http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/1206

2014年3月4日 ... こんにちは、ライターの沼本です。 今日はフランス料理用語シリーズ。席に着くと「こちら、本日のアミューズです」と最初に登場するアレについてのお話です。 メニューに載っていないし、頼んだ覚えもないけれど、なんだかオシャレで美味しそうな ...



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